Ciao a tutti! Depois de uma temporada na Itália estamos de volta, mais animados que nunca, para trazer a todos vocês o melhor da gastronomia italiana! Novidades no cardápio, mais especialidades para o Chef em casa, receitas e dicas, muitas dicas para quem está organizando uma viagem para a o país "da bota"!
E por falar em dicas... hoje temos uma de-li-ci-o-sa!!!
Vai para Roma, Milão, NY ou Tokyo? É amante da gastronomia? Não deixe de visitar a Eataly, pausa obrigatória para os amantes da boa comida!
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| fachada externa da sede de Roma |
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| Vista interna do 3o andar - unidade de Roma |
Eataly nasce com a intenção de recusar a afirmação de que produtos de qualidade estão à disposição apenas de alguns privilegiados, já que muitas vezes são caros ou de difícil acesso.A marca reúne um grupo de pequenas empresas que operam em vários setores de comidas e vinhos, desde as massas do mais famoso macarrão de trigo duro Gragnano do Langhe até mesmo carnes e queijos tradicionais da região Piemonte. Eataly propõe o melhor dos produtos artesanais a preços acessíveis, através de uma relação de contato direto entre o produtor e o distribuidor final.
O objetivo do Eataly é aumentar o percentual de consumidores que se alimentam com consciência, escolhendo produtos de qualidade, com especial atenção para a origem e processamento de matérias-primas."São, limpo e justo", esse é o ponto estratégico de Eataly, que advém do conceito Slow Food.
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Ristorante Italia - no último andar da unidade de Roma
Num ambiente gigantesco, é possível passear em meio às gôndolas com os mais diversos produtos, separados por segmento. Entre uma compra e outra, é possível comer algo em algum dos quiosques do local, cada um com uma especialidade: Piadine (todas deliciosas), Salumeria (com salames, copas e uma mozzarella de bufala divina, feita no local), Fritti, Pasta, Pizza, Gelateria, Caffè ou optar por uma refeição requintada no restaurante. Nós enlouquecemos... é um lugar realmente incrível!
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| Piadina |
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| Mozzarella produzida no local |
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| Enorme variedade de queijos, divididos por região |
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| Nosso prato... sim, somos muito gulosos! :-) |
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| irresistível! |
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| O lustre do café! By Illy - unidade de Roma |
http://www.eataly.it
Esperamos que tenham gostado da dica!
Arrivederci e a presto!
